Região/ Classificação: D.O. Valdepeñas, Castila la ManchaVariedades: Tempranillo
Produção: 36 meses de amadurecimento em barricas de carvalho americano e francês seguido de descanço na garrafa.
Análise Sensorial:
Visual: Rubi com halos evoluido.
Olfativa: Frutas vermelhas, baunilha.
Gustativa: Extremamente bem equilibrado e macio quanto ao paladar, Pata Negra Gran Reserva é o melhor representante dos vinhos de Valdepeñas.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas e com molhos bem temperados.
Temperatura de Serviço: 16 a 18° C.
Descrição Analítica: Álcool: 12,5.
Acidez Total: 5,0.
Açúcares residuais: 5,0.