Tinto rico em aromas, apresenta notas de frutas como groselha negra, cereja e amora, sobre toques de chocolate amargo, tabaco, anis e caramelo, além de traços minerais.
Neste terroir, a uva apresenta baixo rendimento e quando está no momento certo de maturação obtém-se uma grande concentração aromática, com aromas florais com predomínio de violetas e lavanda, e um certo caráter anis se destacando no nariz.
Sua composição é feita a partir de sementes de anis estrelado, ervas e especiarias. de origem italiana da região do Lazio esse licor é utilizado ao final das refeições devido as suas propriedades digestivas. Pode ser tomado puro com pedras de gelo, fazer
De cor amarelo-palha, possui aromas herbáceos, especialmente o anis. No paladar, traz uma acidez elevada.
