Azeite de Oliva Extra Virgem Libanês Al Badawi - 500ml

Acidez máxima: 0,4%

O Al Badawi é um azeite de oliva extra virgem de cor dourada e não filtrado. Os melhores restaurantes do Líbano utilizam este azeite em suas mesas.
Este é um azeite de qualidade que possui um cuidado em todas as fases do processo de produção, desde o plantio, até o clima adequado com as quatro estações bem equilibradas, a colheita da azeitona na hora certa, boa seleção e o armazenamento em local correto.
Um azeite feito com olivas maduras, com aquele típico sabor a azeitonas. Possui um amargor e picância suaves.
 

Al Badawi é produzido no Líbano em um negócio familiar, do qual ele era parte. A produção  é levada adiante na aldeia de Kfarzaina Zgharta, na cidade de Zgharta, em um negócio que começou de forma artesanal em 1955.

 

Em Zgharta é levado adiante todo o processo de produção, desde a manutenção das oliveiras, até a colheita das azeitonas, a extração do azeite, seu processamento e envasamento. O negócio passou por um processo de modernização recentemente, com a adoção de processos mais modernos, mas ainda preserva a tradição na maneira de produzir. Além de azeite e azeitonas, são feitos sabonetes de azeite de oliva.

Harmonização: Ideal para saladas, kibe cru, pratos grelhados, peixes e massas.