Casarena Jamillas Single Vineyard Malbec 750ml

Referência: 7798086530902

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Enólogos: Bernardo Bossi Bonilla e Alejandro Sejanovich.
Denominação de origem: Agrelo & Perdriel, Luján de Cuyo.
Mendoza, Argentina
Vinhedo: Parcelas selecionadas e escolhidas por sua baixa produção e excelente qualidade.
Composição varietal: 100% Malbec.
Colheita: Manual em caixas plásticas de 18 kg.
Rendimento: 4000 kg./ha.
Vinificação: As uvas passam por uma seleção manual de cachos. Então
de um desengraxamento cuidadoso, a fruta fermenta em grãos inteiros com leveduras
natural Todo o trabalho de extração é feito manualmente. Então
em barris, atinge 100% de fermentação maloláctica, devido à qual é
um vinho de grande estrutura, volume e complexidade. O fruto do vinho é tal
poder que não é ofuscado por 18 meses de barricas de carvalho francês
primeiro uso 100% microvinificação em barricas de carvalho de 500 litros.
Envelhecimento: 18 meses de barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Álcool: 14,9% vol.
Acidez: Expresso em ácido tartárico 6,1 g / l.
Ph: 3,63 "
Notas de prova: os solos rasos, pedregosos e calcários dão
resulta um vinho com notas minerais, florais e frutas vermelhas.
Fresco ELEGÂNCIA PURA

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Casarena Jamillas Single Vineyard Malbec 750ml

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