Chablis produz vinhos brancos secos feitos de Chardonnay e está situado em antigos solos jurássicos que dão a seus vinhos toques minerais e pedregosos.
Porta de entrada de acesso à Borgonha, a região de Chablis está entre a inebriantes Paris e a charmosa Beanue.
Chablis é sinônimo de grandes Chardonnays. Apesar de ter sido uma safra difícil devido as geadas que destruíram boa parte do vinhedo, o Petit Chablis 2016 do Domaine du Chardonnay continua com a mesma qualidade que sempre define a vinicola: delicado, fres