Domaine de la Mayonnette Côtes de Provence Rosé 750 ml

  • Trata-se aqui de um corte entre Cinsault, Grenache e Syrah; um vinho leve e delicado, com aromas de cítricos e flores brancas, frutado e com ótima acidez, ótimo para carne suína grelhada, crustáceos e saladas.

  • Referência: COTES-DE-PROVENCE
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O Domaine está localizado no Vale de Sauvebonne, aos pés da Colina de Pierrefeu, um dos terroirs reconhecidos pela sua qualidade.
A propriedade goza de uma situação excepcional, entre mar e rio, em encostas que criam uma complexidade geológica incrível, nesta zona onde viticultores cultivam vinhedos com paciência e amor há séculos.

Em 1987, o doutor Henri Julian comprou o vinhedo atual e criou o Domaine de la Mayonnette, onde ele tem como filosofia a proteção da biodiversidade, crucial para o bom desenvolvimento das plantas, que lhe permite entender melhor a misteriosa relação entre o terroir, as videiras e o meio-ambiente.

DEGUSTAÇÃO
Cor: rosa brilhante com reflexos rosados.
Nariz: aromas delicados de flor branca e frutas cítricas.
Boca: frutado, e redondo, sustentado por uma bela acidez e um toque cítrico fresco.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 8 º a 10 º.
Harmonização: presunto Parma, robalo com molho Provençal, costeletas de porco grelhadas, casquinha de siri, peixes brancos.
Tempo de guarda: até 2021.
Tecnologia
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