Chablis é sinônimo de grandes Chardonnays. Apesar de ter sido uma safra difícil devido as geadas que destruíram boa parte do vinhedo, o Petit Chablis 2016 do Domaine du Chardonnay continua com a mesma qualidade que sempre define a vinicola: delicado, fresco e com delicioso fim-de-boca mineral.
Produtor: Domaine du Chardonnay
Região: Chablis
AOC: Petit Chablis
Composição: Chardonnay
Elaboração: A vinificação e o envelhecimento desta cuvée, feitos integralmente em tanques de inox com temperaturas rigorosamente controladas, permitem obter um Petit Chablis com muito frescor aromático.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura; maloláctica total.
Graduação alcoólica: 12,0%
Temperatura de serviço: 10° ? 12°
Harmonização: Salada, peixes de carne branca grelhados, espeto de camarão, queijo tipo Brie, ostras, vieiras grelhadas.
