O Langley's No. 8 é um London Dry Gin com sabor tradicional, focado em potência aromática, especialmente do zimbro. A destilaria responsável por sua produção funciona desde 1905, porém somente em 2011 foi lançado o gin com a própria marca.
Leva em sua receita botânicos clássicos: além do indispensável zimbro, são utilizadas sementes de coentro, noz-moscada, laranja doce, casca de limão, canela e outros ingredientes mantidos em segredo. Todos os botânicos são macerados em puro álcool de cereais e destilados imediatamente por uma única vez. A destilação produz um espírito com entre 77% e 88% de teor alcoólico o qual é diluído com água até chegar a concentração de álcool do produto final.
Notas de prova:
No olfato, o zimbro predomina positivamente, com notas frescas e vibrantes. Além do zimbro, aparecem toques florais e apimentados. No paladar, as notas apimentadas tem destaque, pinicando a língua, uma leve doçura frutada equilibra essa sensação. Os sabores viscosos de pinheiro do zimbro aparecem com intensidade e ficam na boca por um bom tempo após a degustação.
No Gin-Tônica com o Langley's, o sabor é dominado pelas notas de zimbro, apagando quase totalmente as notas secundárias, o que pode ser positivo para quem busca um gin-tônica clássico e de sabor marcante.
País: Inglaterra
Classificação: London Dry Gin
A base de: Álcool neutro e ervas, raízes e especiarias
Graduação alcoólica: 41,7%
Litragem: 700ml
