Journey é a expressão de nível de entrada da gama Isle of Jura (que foi relançada em meados de 2018). Foi envelhecido exclusivamente em barris de carvalho branco americano ex-bourbon e engarrafado a 40% ABV. Uma introdução saborosa aos maltes individuais
Na garrafa o símbolo celta do nascimento, representa o início, com aromas de carvalho e caramelo, 10 anos de envelhecimento em carvalho americano sendo 40% barricas novas.
Chablis produz vinhos brancos secos feitos de Chardonnay e está situado em antigos solos jurássicos que dão a seus vinhos toques minerais e pedregosos.