A região de Emilia-Romagna, no norte da Itália, é lar do tradicional frisante Lambrusco. O Lambrusco é feito com uma uva tinta, também chamada de Lambrusco.
Em taça, se apresenta ligeiro e com poucas borbulhas. Oferece aromas deliciosos de maçã, pêssego e nuances florais.