PLYMOUTH GIN
Plymouth Gin é, além da marca deste gin, uma Indicação Geográfica de Origem relacionada a qualquer gin destilado na cidade de Plymouth, Inglaterra. Atualmente há na cidade uma única destilaria, a Black Friars Distillery, produtora do Plymouth Gin desde o longínquo ano de 1793, o que a torna a destilaria em funcionamento mais antiga da Inglaterra localizada em sua sede original. Hoje, a destilaria é controlada pela empresa francesa Pernod Ricard.
O que diferencia o Plymouth Gin dos tradicionais gins London Dry é o sabor ligeiramente menos seco e o seu caráter terroso, proveniente da maior utilização de raízes em sua composição de botânicos, isso também suaviza o sabor do zimbro.
Destilado em grandes alambiques de cobre de 160 anos, são sete os ingredientes principais em sua composição: zimbro, semente de coentro, casca de laranja, casca de limão, cardamomo, raíz de angelica e raiz de lírio.
No nariz, aromas ricos e frescos de zimbro, seguidos por notas de coentro e cardamomo. No paladar, é extremamente suave, cremoso e encorpado, com uma discreta doçura.
País - Inglaterra
Classificação - Gin
A base de - Alcoól neutro e ervas, raízes e especiarias.
Graduação alcoólica - 41,2%ABV
Litragem - 750ml
