Tornicola Primitivo Salento IGT 2018

  • 100% Primitivo, com uvas cultivadas na província de Salento, reputada como a melhor zona para o cultivo da casta, área onde esta localizada a cantina da família.

  • Referência: 8005286022366
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Instalados na região desde o final do século XIX, a família Rocca iniciou suas atividades comprando e revendendo vinhos de terceiros.
Mas já em 1936, Angelo Rocca passou a investir na produção própria.

Ao longo dos anos, novas propriedades foram adquiridas para atender à demanda, inclusive com a expansão em outras regiões, estando hoje sob controle da família também propriedades no Piemonte e na Sicília.

Ainda que uma vinícola tradicional e familiar, hoje já com a quinta geração da família à frente, não falta espaço a inovação, com modernas instalações na bodega, além de uma linha de engarrafamento recém inaugurada.
Tudo é focado na qualidade dos vinhos, feitos para atingirem as demandas do público, vinhos modernos e agradáveis, como os dois Primitivos que apresentamos.


DEGUSTAÇÃO
Cor: rubi com reflexos púrpura.
Nariz: frutas vermelhas quase compotadas, geleia doce.
Boca: intenso, com sabor de cereja madura, ameixa seca, final com toque de baunilha, encorpado.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 18 º.
Harmonização: costelinha ao barbecue, burger com cheddar e cebolas caramelizadas, massas com molhos vermelhos de sabor pronunciado, amatriciana e puttanesca.
Tempo de guarda: 4 anos.
Tecnologia
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