Bebida composta de vinho tinto e ervas aromáticas. O martini Rosso foi o primeiro vermute produzido desde 1863. Mais aromatizado e de natureza mais vigorosa do que o Bianco, o Rosso é caraterizado pela presença perceptível de ervas. O caramelo tradicional
Vermouth (ou Vermute) é um vinho fortificado, parte da família de vinhos aromatizados, com sabor de ervas e especiarias aromáticas.