Vinho Brunello de Montalcino D'Orcia 750ml - Col Dorcia

  • É um tinto firme, com muitos prêmios conquistados ao longo dos anos, incluindo Wine Enthusiast, Decanter, Vinous e muitos outros. É feito com uma mistura de uvas 100% Sangiovese. O nome da videira deriva do Monte San Giove em Sant Arcângelo di Romagna.

  • Referência: 8016760002651
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Brunello di Montalcino DOCG é o trunfo da vinícola Col D'Orcia, originária da segunda metade do século XVII, quando foi conquistada por antigos condes de Siena. A empresa atua desde 1933 e se especializou na produção de vinhos orgânicos vinculados à tradição regional, com sede em Montalcino, uma cidade toscana, ao longo das colinas de Siena. É um tinto firme, com muitos prêmios conquistados ao longo dos anos, incluindo Wine Enthusiast, Decanter, Vinous e muitos outros.
É feito com uma mistura de uvas 100% Sangiovese.
O nome da videira deriva do Monte San Giove em Santarcangelo di Romagna.
Suas origens são antigas, ele é conhecido desde os etruscos. É uma videira muito difundida principalmente na Itália Central, nas regiões das Marcas, Umbria e Toscana. As uvas amadurecem tarde e são colhidas por volta dos meses de setembro e outubro. A colheita é feita manualmente, em cestas.
Após a apanha dos bagos, procede-se à fermentação pelicular, com leveduras naturais e autóctones, a temperatura controlada inferior a 30 ° C, durante 18-20 dias, em tanques concebidos especificamente para extrair suavemente os taninos e a cor do mosto. .
O refinamento continua por 4 anos em barricas de carvalho esloveno e Allier, e depois segue para o envelhecimento em garrafa por mais 6 meses.
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