Vinho Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru 750 ml
A comuna de Aloxe-Corton é o berço da família Louis Latour e local onde cultivam a vinha e produzem vinhos há mais de 250 anos.
Produzido apenas nas safras em que a Pinot Noir atinge a maturidade perfeita, o Corton Grancey é feito com uvas de 5 Grand Cru do Domaine Latour: ?Les Bressandes?, ?Les Chaumes?, ?Les Pougets?, ?Les Perrières?, e ?Les Grèves?.
CARACTERÍSTICAS:
- Volume: 750 ml
- Graduação: 13,0% vol
- País de origem: França
DETALHES:
- Tipo: tinto seco.
- Uva(s): Pinot Noir; vinhas com idade média de 40 anos; colheita manual.
- Vinificação: em grandes tonéis de carvalho francês e com controle de temperatura.
- Amadurecimento: 10-12 meses em barricas de carvalho francês (35% novas; tosta média).
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante.
Aroma: perfumes fascinantes de cereja negra madura, cassis, açafrão, notas minerais, terrosas, couro e especiarias.
Sabor: na boca é encorpado, mas com textura sedosa e elegante equilíbrio entre taninos, acidez e álcool. Pleno em sabores de cerejas, baunilha, complementados por nuanças de carvalho e couro. Seu final é longo, saboroso, refrescante e muito puro!
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Aves de carne escura, como pato e codorna, coelho, carnes vermelhas grelhadas ou cozidas em molhos saborosos e queijos de massa mole.
Servir a 16-17°C.
SOBRE O PRODUTOR:
Fundada em 1797, a Louis Latour é uma empresa familiar com longa história, que construiu sua reputação com base no equilíbrio entre tradição e inovação e se tornou reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus brancos e tintos.
A família Latour se dedica à viticultura desde o século XVIII (mesmo antes da fundação da vinícola) e vem construindo, geração após geração, um Domaine singular na Borgonha com cerca de 50 hectares.
O Domaine Louis Latour é proprietário da maior extensão de vinhedos Grand Cru da Cote d'Or, com um total de quase 29 hectares.
Todas as uvas dos vinhedos próprios do Domaine Louis Latour são vinificadas na histórica cuverie construída em 1834 no Château Corton Grancey, em Aloxe-Corton, a primeira adega planejada construída na França e a mais antiga ainda em operação.
Em 1997 a vinícola celebrou seu bicentenário e foi admitida no exclusivo ?Club Hénokiens?, restrito apenas a empresas líderes em seus segmentos de mercado, que permaneçam familiares, tenham uma história de ao menos 200 anos e ainda possuam o nome de seu fundador.
