Montino Light é deliciosamente leve, delicado e puro. Seguindo uma política rigorosa de "nada adicionado, nada tirado", as uvas são mais verdes com menos açúcar natural para um vinho naturalmente doce e mais baixo em álcool. Frutado e floral em um estilo levemente cintilante, Montino Light abraça os bebedores com uma experiência leve e refrescante sem peso alcoólico indesejável.
Pode ser servido na maioria das ocasiões. Também pode ser usado para elaboração de drinks de diversos tipos.
Detalhes da Colheita
Apenas as melhores uvas Moscato são colhidas no início da manhã quando ainda é ideal para preservar o frescor. São colhidas enquanto as uvas têm boa acidez natural para equilibrar a doçura natural do vinho.
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Vinificação
Apenas o suco livre é usado para a vinificação. A fermentação foi mais fria do que o habitual para capturar os delicados aromas florais e frutíferos. O vinho é engarrafado com CO2 em um estilo petillant (levemente espumante).
Notas de Degustação
Uma cor de palha pálida com um tom verde claro, o buquê é explosão de aroma de uva Moscato com notas de pêssego e flores de laranja delicadas. Os sabores seguem através de palato leve, refrescante, ligeiramente cintilante e esponjoso. Este vinho de moscato estilo elegante e mais leve é baixo em álcool, enquanto a doçura de enchimento da boca é bem equilibrada por acidez refrescante e um acabamento persistente.
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Análise Técnica
Origem: Swartland, South Africa
Variedades: Moscato
Alcool: 8.5%
Residual de Açúcar: 27g/l
Acides Total: 5.9 g/l
pH 3.29
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