Vinho Nicola Catena Bonarda 2017

  • O Vinho Nicola Bonarda, logo em sua primeira safra como, foi eleito como o melhor Bonardapor @james.suckling, este tinto é uma homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena.

  • Referência: 7794450005489
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O Vinho Nicola Bonarda, logo em sua primeira safra como, foi eleito como o melhor Bonardapor @james.suckling, este tinto é uma homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena. A inteção foi para ser o melhor Bonarda já produzido, é elaborado com uvas de uma pequena parcela familiar de mais de 80 anos, com rendimentos muito baixos, garantindo concentração e complexidade dificilmente encontradas em um vinho produzido com esta casta. Possui maturação de18 meses em barricas de carvalho francês, é a nova referência para esta uva na América do Sul, sendo capaz de evoluir por muitos anos. Vinhedos: La Vendimia e El Mirador no sudeste de Mendoza.
 

País

Argentina

Região
Mendoza

Tipo
Vinho Tinto

Uva

Bonarda

Teor Alcoólico
14% 

Temperatura de Serviço

16 a 18°C 

Conteúdo

750ml 

Safra

Sob consulta pelo chat ou e-mail. 

Visual

Rubi intenso.

Olfativo

Aromas intensos de alcaçuz, especiarias verdes como orégano e tomillo.

 Gustativo
Na boca é volumoso e com grande persistência.

 Harmonização
Pratos com molhos condimentados. Risoto ao fungui e carnes grelhadas.

Elaboração
Fermentação com leveduras nativas e controle de temperatura.
 
Amadurecimento
O vinho matura durante 18 meses em barricas de carvalho francês

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