Um Caballo Loco Grand Cru e safrado elaborado com os melhores frutos vindos do Vale de Maipo. O resultado é um tinto complexo, intenso, com taninos macios e acidez marcante, que proporcionam ao vinho um grande poder de guarda.
PAÍS: Chile - Vale de Maipo
VINÍCULA: Viña Valdivieso
TIPO: Tinto - Seco
SAFRA: 2015
UVA: 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc
COR: Vermelho violeta profundo.
VOLUME: 750ml
GRADUAÇÃO: 15%
AMADURECIMENTO: O vinho então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.
TEMPERATURA: 16ºC ? 18ºC
SABOR: Elegante com estrutura e taninos integrados. Fruta equilibrada a uma rica acidez.
AROMA: Grande complexidade aromática com destaque para amora e ameixa com nuances de pimenta e mentol mesclados a baunilha, café e canela.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha diferentes cortes de carne como cordeiro, cabrito e porco no forno ou na brasa como também carnes mais delicadas como pato e coelho.
